Cara membuat Mursik dan Brick Keju
Bahan
Sapi pasteurisasi atau susu kambing
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Lactobacillus plantarum
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
dikeringkan Labu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
2- 3 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
25
penuaan waktu
2 - 4 minggu
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
1- 2 Minggu