Servicio tamaño
200
100
Ingredientes
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
-
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
3 a 5 días
3- 4 horas
Hora de cocinar
pocas horas
90
Tiempo de envejecimiento
-
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
55,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
-
3-4 semanas