Qué es
roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.
Color
azul
Marfil
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
cremoso, Liso, tarta
Aroma
olor agrio, fuerte
leve, olor agrio
Vegetariano
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Origen
Francia
Italia