1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
recipient
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
3 până la 5 zile
3- 4 oră
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 saptamani
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
55,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate