1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu kuda, susu, Whey domba, kambing atau susu sapi
rennet, Garam laut, Susu domba
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Pencillium roqueforti
1.3 Hal-hal yang perlu
Wadah
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
55,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
tidak diketahui
3-4 minggu