Home
mi dieta láctea


Cómo confeccionar Gelato y Queso crema


Cómo confeccionar Queso crema y Gelato


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
½ taza de azúcar, 2 ½ tazas de leche entera, 2 vasos de agua, cucharadita de extracto de vainilla 2, 5-6 huevos, Desconocido, Desconocido, puré de fresas o jarabe de chocolate   
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada   

Fermentación Agente
No Aplicable   
bacterias mesófilas   

Cosas que necesitas
2 tazones, licuadora, Cazo, bandeja de poca altura, agitador de   
cuenco, Colander, olla grande, muselina   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3- 4 horas   
2 semanas   

Hora de cocinar
30   
30   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
98,00 °F   
6
40,00 °F   
18

Estante La vida
2- 3 meses   
3-4 semanas   

todas >>
<< Qué es

Comparación de los productos lácteos

Tipos de helados

Tipos de helados


Comparación de los productos lácteos