Hoe te Maken Gelato En Roomkaas
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
½ kopje suiker, 2½ kopjes volle melk, 2 glazen water, 2 theelepel vanille-extract, 5-6 Eieren, Onbekend, Onbekend, Strawberry puree of chocolade siroop
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
vergisting Agent
Not Applicable
Mesophilic bacteria
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, blender, steelpan, ondiepe pan, roerder
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Tijds duur
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
2 weken
Kooktijd
30
30
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
98,00 ° F
6
40,00 ° F
18
Houdbaarheid
2- 3 Maanden
3-4 weken
