Cómo confeccionar Cuajada y Queso ladrillo

Cuajada

Queso ladrillo

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

Leche, yogurt

solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Brevibacterium linens

1.3 Cosas que necesitas

olla grande, agitador de

prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3- 4 horas

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No Aplicable

7- 10 días

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

12 semanas

Comparación de los productos lácteos

Cuajada vs Leche entera

Cuajada vs Kefir

Cuajada vs Queso mozzarella

Bajo Caloría Lechería productos

Queso indio hechos

Queso cottage hechos

Crema hechos

Suero de la leche h...

Kefir hechos

Queso mozzarella he...