1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu, yogurt
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Brevibacterium linens
1.3 Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
7- 10 hari
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F50,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup