Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte, Yogurt
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
15
25
Tempo di invecchiamento
-
7- 10 giorni
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
1- 2 settimane