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Viili
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Blauer Käse
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Blauer Käse

Wie zu machen Viili und Blauer Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.3 Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
1.3.1 Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.4 Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
2 Schüsseln, Topf, Rührer
1.5 Zeitdauer
1.5.1 Vorbereitungszeit
24 Stunden
15- 20 Minuten
1.5.2 Kochzeit
Nicht Anwendbar
20
1.5.3 Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
1.6 Lagerung und Haltbarkeit
1.6.1 Kühltemperatur
64,00 °F39,20 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
-20 383
1.6.2 Haltbarkeit
15 Tage
3-4 Wochen