1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
1.2.1 Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
1.3 Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade