De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
-
20
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
64,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
15 dias
3-4 semanas