1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
1.2.1 Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Brevibacterium linens
1.3 Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
2- 3 Stunden
1.4.3 Kochzeit
1.4.4 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
Nicht verfügbar50,00 °F
-20
383
1.5.3 Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
1- 2 Wochen