Mursik

Mozzarella Käse

Wie zu machen Mursik und Mozzarella Käse

Mursik

Mozzarella Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch

Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser

1.2.1 Gärmediums

Lactobacillus plantarum

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Getrocknete Kürbis

Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

2 - 4 Wochen

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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Nicht verfügbar

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99,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

5- 7 Tage

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