Serviergröße
100
100
Zutaten
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
-
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Pfanne, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
5 Minuten
3- 4 Stunden
Kochzeit
15
90
Alterungszeit
-
3 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
3-4 Wochen