1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
caglio, sale marino, latte di pecora
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Pencillium roqueforti
1.3 Cose di cui hai bisogno
padella, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non applicabile
3 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
3-4 settimane