1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
rennet, Garam laut, Susu domba
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Pencillium roqueforti
1.3 Hal-hal yang perlu
Panci, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
3 minggu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
99,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup