Wie zu machen Milch und Harzer Käse
Zutaten
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Gärmediums
-
Brevibacterium linens
Benötigte Dinge
Pfanne, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
5 Minuten
15- 20 Minuten
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
2- 3 Wochen