Wie zu machen Harzer Käse und Milch
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Gärmediums
Brevibacterium linens
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Pfanne, Rührer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
5 Minuten
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
Bis zu 3 Tagen