Ingredienti
latte crudo o latte non pastorizzato
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
padella, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Tempo di preparazione
5 minuti
15- 20 minuti
Tempo di cottura
15
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane