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Wie zu machen Frischkäse?



Wie zu machen

Serviergröße
100

Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

Gärmediums
Mesophilic bacteria

Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

Zeitdauer

Vorbereitungszeit
2 Wochen

Kochzeit
30

Alterungszeit
-

Lagerung und Haltbarkeit

Kühltemperatur
40,00 °F 18

Haltbarkeit
3-4 Wochen

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