Wie zu machen Fontinakäse und Smetana
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
Pasteurisierte Sahne, Joghurt
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Schüssel
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
24-36 Stunden
Kochzeit
90
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
3 Monate
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Monate
10 bis 14 Tagen