Wie zu machen Dadiah und Harzer Käse
Zutaten
Büffelmilch
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Brevibacterium linens
Benötigte Dinge
Bambusrohr, Bananenblatt
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
2 Tage
15- 20 Minuten
Alterungszeit
2 Tage
3 Monate
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen
2- 3 Wochen