Ingredienti
latte di bufala
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
tubo di bambù, foglia di banana
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Tempo di preparazione
2 giorni
15- 20 minuti
Tempo di cottura
NA
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
2 giorni
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane