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Wie zu machen Creme Fraiche und Ziegel Käse

Creme Fraiche
Ziegel Käse
Wie zu machen Ziegel Käse und Creme Fraiche


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne   
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Brevibacterium linens   
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5 Minuten   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
2 Tage   
25   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
7- 10 Tage   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14
Haltbarkeit
3- 5 Tage   
1- 2 Wochen   
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