Bahan
buttermilk berbudaya, Dipasteurisasi Cream Berat
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Kain katun tipis, Toples kaca, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
5 menit
2- 3 jam
Waktunya memasak
2 hari
25
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3- 5 hari
1- 2 Minggu