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Wie zu machen Ziegel Käse und Säurern

Ziegel Käse
Säurern
Wie zu machen Säurern und Ziegel Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz   
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch   
Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie   
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
2 Tage   
Kochzeit
25   
N/A   
Alterungszeit
7- 10 Tage   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
50,00 °F   
14
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
1 Monat   
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