Serviergröße
100
100
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
-
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Getrocknete Kürbis
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns
2- 3 Stunden
Kochzeit
30
-
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
46,40 °F39,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
3-4 Wochen
Etwa 3 Monate