Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
pasteurizada de vaca o de cabra leche
Fermentación Agente
-
Lactobacillus plantarum
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
calabaza seca
tiempo duración
Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento
2- 3 horas
Hora de cocinar
30
-
Tiempo de envejecimiento
-
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
46,40 °F39,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
Alrededor de 3 meses