1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
pasteurizada de vaca o de cabra leche
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactobacillus plantarum
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
calabaza seca
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
2 - 4 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
46,40 °Fno disponible
-20
383
1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
Alrededor de 3 meses