कैसे बनते है चेद्दार चीज़ और मुर्सिक

मुर्सिक

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध

गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर

सूखे लौकी

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

3-9 महीने एजिंग

2- 3 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

लागू नहीं

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

2- 4 सप्ताह

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

46.40 °Fउपलब्ध नहीं है

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह

साधारण 3 महीने

डेयरी उत्पाद की तुलना