Brie Käse

Smetana

Wie zu machen Brie Käse und Smetana

Brie Käse

Smetana

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

Pasteurisierte Sahne, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

Schüssel

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

24-36 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

7- 10 Tage

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

10 bis 14 Tagen

Vergleichen Molkerei Produkte

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