Queso Brie

Smetana

Cómo confeccionar Queso Brie y Smetana

Queso Brie

Smetana

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

crema de leche pasteurizada, yogurt

1.2.1 Fermentación Agente

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

cuenco

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

24-36 horas

1.4.2 Hora de cocinar

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

10 a 14 días

Comparación de los productos lácteos

Queso Brie vs Queso Colby

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Queso Brie vs Queso fontina

Tipos de queso

Camembert Queso hec...

Queso Havarti hechos

Queso cheddar hechos

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Edam Queso hechos