Žinčica oder Žinčice ist ein Getränk der Schafmilchmolke ähnlich wie Kefir hergestellt. Es ist ein Nebenprodukt in dem Verfahren bryndza Käse zu machen.
Es ist eine Art von Molkenkäse gemeinsam auf dem Balkan, aus Molke von Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch.