O que é
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.
Cor
-
-
Sabor
azedar, Sweet
leitoso, Sweet
Aroma
cheiro azedo
fresco
Vegetariano
sim
sim
Procedência
República Checa, Polônia
Israel