O que é Zincica e Urda

Zincica

Urda

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1 O que é

1.1 O que é

Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.

É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.

1.1.1 Cor

não disponível

1.1.2 Sabor

azedar, Sweet

leitoso, Sweet

1.1.3 Aroma

cheiro azedo

fresco

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

República Checa, Polônia

Israel

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