Was ist Butter und Butterfett

Butter

Butterfett

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1 Was ist

1.1 Was ist

Butter ist ein Speisefettfeststoff aus Rahm und Milch durch das Verfahren der Buttern

Butterfett ist ein Triglycerid, abgeleitet von Fettsäuren, wie Myristinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure. Gesättigte Fettsäuren: Palmitinsäure: 31% Myristinsäure: 12% Stearinsäure: 11%

1.1.1 Farbe

Blassgelb

Nicht Verfügbar

1.1.2 Geschmack

Salzig

Nicht Verfügbar

1.1.3 Aroma

Vorratskammer

Nicht Verfügbar

1.1.4 Vegetarier

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1.2 Herkunft

China, Indien, Japan, Russland

N/A

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