Wat is
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
Botervet een triglyceride (a vet) verkregen uit vetzuren, zoals myristinezuur, palmitinezuur en oliezuur. Verzadigde vetzuren: Palmitinezuur: 31% Myristinezuur: 12% stearinezuur: 11%
Kleur
Bleek geel
-
Smaak
Zout
-
Aroma
Boterachtig
-
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
China, Indië, Japan, Rusland
-