Portie
ingrediente
Agent fermentatie
Lucruri pe care trebuie
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timp de imbatranire
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
lapte de iapă, Lapte, Zer de oaie, capră sau lapte de vacă
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator