Servendo taglia
200
100
Ingredienti
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
Fermentazione agente
-
Biancheria Brevibacterium
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3 a 5 giorni
15- 20 minuti
Tempo di cottura
Poche ore
-
Tempo di invecchiamento
-
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
55,00 °F383,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
-
2- 3 settimane