1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Biancheria Brevibacterium
1.3 Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3 a 5 giorni
15- 20 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
55,00 °F383,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
Sconosciuto
2- 3 settimane