ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, tifon, recipient
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
2 zile
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1 lună
3-4 săptămâni