melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
  
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
  
fermentasi Agen
Not Applicable
  
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
  
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Kain katun tipis, Wadah
  
2 Bowls, panci saus, pengaduk
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
2 hari
  
15- 20 menit
  
Waktunya memasak
NA
  
20
  
penuaan waktu
Tidak tersedia
  
Tidak tersedia
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
1 bulan
  
3-4 minggu