1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
vacă pasteurizat sau lapte de capră
1.2.1 Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
Dovleac uscat
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
7- 10 zile
2 - 4 săptămâni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
50,00 ° FNu e disponibil
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni