Servendo taglia
100
100
Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica
Dried Gourd
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
25
-
Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
50,00 °F39,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
1- 2 settimane
Circa 3 mesi