Portie
100
  
100
  
ingrediente
Lapte, Cheag, Sare, Apă
  
soluţie saramură, zara Cultură, Cheagul lichid, Lapte, Sare
  
Agent fermentatie
Not Available
  
Brevibacterium linens
  
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, Agitator
  
brânză de presă, tifon, desecare mat, Greutate grele de, Cuţit, Folie de plastic
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
4- 5 oră
  
2- 3 oră
  
Timp de gătit
90
  
25
  
Timp de imbatranire
3 luni
  
7- 10 zile
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
  
1- 2 săptămâni