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Como fazer Queijo havarti e Queijo tijolo


Como fazer Queijo tijolo e Queijo havarti


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite, coalho, sal, água   
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal   

Fermentação agente
não disponível   
lençóis Brevibacterium   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
4- 5 horas   
2- 3 horas   

tempo de cozimento
90   
25   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
7- 10 dias   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
50,00 °F   
14

Validade
2- 3 semanas   
1- 2 semanas   

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