Bahan
susu, rennet, Garam, air
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik