1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte, Iaurt
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
oală mare, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate