1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte, Yogurt
caglio, sale marino, latte di pecora
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Pencillium roqueforti
1.3 Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non applicabile
3 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
5- 7 giorni
3-4 settimane