ingrediente
Lapte, Iaurt
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
Agent fermentatie
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus
Lucruri pe care trebuie
oală mare, Agitator
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Timp de pregatire
3- 4 oră
10- 12 oră
Timp de imbatranire
Nu se aplică
5 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
5- 7 zile
2- 4 luni