Wie zu machen Quark und Romano Käse
Zutaten
Milch, Joghurt
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
10- 12 Stunden
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
5 Monate
Haltbarkeit
5- 7 Tage
24 Monate