Ceea ce este Roquefort Brânză Și Fontina Brânză
Ce este
Roquefort este o brânză albastră franceză, Made din lapte de oaie.
Fontina Brânză este o, branza de vaci de lapte italian care a dobândit DOP statut de drept european.
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
cremoase, Neted, Tartă
Aromă
miros acru, Puternic
Blând, miros acru